MED

 

MED – zásadotvorné sladidlo, po kterém nepřiberete

Mnoho lidí považuje med jako příjemnou sladkost. Vzhledem k velkému množství studií o významu medu na zdraví člověka, stále výrazně převažuje spotřeba řepného cukru jako sladidla nad medem.

Med ale není jen obyčejné sladidlo, med je koncentrovaný extrakt z květů a rostlin, je to čistě přírodní elixír zdraví, který by neměl chybět v našem jídelníčku, protože jeho účinky na naše zdraví se s něčím takovým, jako je bílý rafinovaný cukr, absolutně nedají srovnávat.

Med má totiž na naše tělo velmi blahodárný vliv a to jak vnitřně, tak i na povrchu.

 

Základ medu tvoří cukry, a to především tzv. jednoduché, fruktóza, glukóza a sacharóza. Pro náš organismus jsou dobře zpracovatelné s rychlým uvolňováním do krve, působí tak jako okamžitý zdroj energie. Med je také zdrojem bílkovin, jejich množství je závislé na druhu medu, všeobecně se uvádí, že vyšší obsah bílkovin má med nektarový (květový).

 Med obsahuje dlouhý seznam důležitých vitaminů a minerálů:

  • Vitamín A, C, vit. sk. B, D, K, E
  • Vápník, draslík, fosfor, hořčík, sodík, křemík, železo
  • Mateří kašičku, pyl

 

Jak pomáhá med našemu zdraví:

  • Jako přírodní antibiotikum – ničí baktérie, např. v kombinaci s bylinkovými čaji, s cibulí, lékořicí, zázvorem, citronem, teplým mlékem

Při používání medu jako sladidla do teplých nápojů je důležité vědět, že při teplotách vyšších než 42 °C se ničí jeho účinné látky, proto med nikdy nedáváme do horkého čaje, ale chvíli počkáme.

  • Zvýšení obranyschopnosti, posílení imunity – slouží jako prevence nachlazení, angíny, zánětu průdušek, rýmy a to proto, že ničí mikroorganismy způsobující tyto nemoci již v zárodku a proto se nemohou šířit v našem těle.
  • Čistí organismus od usazenin a volných radikálů – proto je prevence civilizačních onemocnění
  • Pomáhá při nespavosti, stresu, depresi, migrénách
  • Urychluje rekonvalescenci po operaci
  • Pomáhá léčit žaludeční vředy a zlepšuje trávení
  • Prevence nádorových onemocnění, především rakoviny tlustého střeva
  • Regeneruje játra a léčí záněty žlučníku
  • Upravuje vysoký krevní tlak a posiluje srdce
  • Léčí naši kůži – díky antibiotickým účinkům se používá na poraněnou kůži, na popáleniny, omrzliny, proleženiny, regeneruje suché rty a pokožku. Je protizánětlivý, kůži hydratuje a regeneruje.