KAKAO

 

Kakaové boby + kakao = spokojenost a zdraví

Kakaovník pravý je exotický strom, který produkuje kakaové boby. Tyto boby se nacházejí v plodu obaleném slupkou, aby plod byl ochráněn před poškozením. Z kakaového bobu se získává kakao, kakaové máslo a z kakaa se pak vyrábí čokoláda.

Kakaové boby jsou základním produktem, z něhož se pak následně vyrábí kakao (kakaový prášek). Nepražené kakaové boby si dnes můžete zakoupit v různých obchodech se zdravou výživou – jsou chutným a zdravým pamlskem, vyzkoušejte je. Nepražené kakaové boby jsou syrovým kakaem, neprošly žádnou chemickou nebo tepelnou úpravou, takže v sobě ukrývají nejvíce živin. Nepražené kakaové boby chutnají trochu hořce, ale právě tato chuť má v sobě léčivé účinky. Nemusíte se bát, nepolámete si na ně zuby, tvrdostí jsou podobné jako ořechy. Kakaové boby přidávejte klidně do jogurtu, kaší, tvarohu, koktejlu, ovocného salátu, koláče, zmrzliny, pečiva a podobně.

 

Kakaové máslo je tuhý, nažloutlý rostlinný tuk, který vzniká lisováním rozdrcených nepražených kakaových bobů. Kakaové máslo je jedním z nejstabilnějších tuků, protože obsahuje vhodné antioxidanty zabraňující žluknutí a je možno jej uchovávat dva až pět let bez výrazné změny struktury. Navíc je vhodnou ingrediencí k výrobě kosmetiky. To zejména díky své jemné struktuře, příjemné vůni a změkčující povaze, ale hlavně proto, že je obvykle dobře snášeno a nedráždí pokožku.

Kakaové boby obsahují:

-          Vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, sodík, selen, cholin, lutein

-          omega 3, omega 6 mastné kyseliny

-          vitamín B, E, K,

-          kyselinu listovou a pantotenovou

 

Čím pomáhají našemu tělu?

  • Podporují imunitní systém
  • Detoxikují organismus
  • Ochraňují buňky před volnými radikály
  • Podporují trávení
  • Zlepšují pravidelnou stolici
  • Pročišťují tlusté střevo
  • Účinná prevence proti kardiovaskulárním chorobám
  • Snižují vysoký cholesterol
  • Rozšiřují a pročišťuje cévy
  • Antidepresivní účinky
  • Uklidňují nervový systém
  • Odstraňují z těla napětí
  • Podporují výživu svalové hmoty
  • Dodává energii průběžně tím, že postupně uvolňují cukr do oběhu